秋刀魚
お休みにスーパーへ買い物へ行くと、美味しそうなサンマが並んでいました。
例年に比べると今年はサンマがよく捕れるようで、値段もお手頃でした。
そこで前からやってみたかった、七輪でサンマを焼いてみることにしました。
七輪を準備し、火がしっかりと落ち着くまで適当にお肉や野菜を焼いて待ちます。
そして火が落ち着いたのでサンマを投入。
網に入りきらなかったので頭は落としました。
さらに釣ってきたイカもついでに投入。
暫くしてひっくり返すといい感じに焼き目がつき、サンマのいい香りがしてきました。
大根おろしと一緒に食べると最高でした。ビールが進みます。
道具さえ揃っていれば準備も片付けも簡単なのでまたやりたいです。
