鯛の豆知識
先日船釣りに行ってきました。
船を持っている業者さんに誘って頂き、真鯛を狙いに行ってきました。
3人で行き3人ともそこそこ釣れ、サイズは小さかったものの楽しく釣りが出来ました。
ところで「チダイ」という真鯛によく似た別の魚がいるのをご存じでしょうか。
釣りをしない人にはあまり馴染みのない名前ですが、スーパーなどでもよく売ってあるのを見かけるポピュラーなお魚です。
チダイは見た目はほとんど真鯛と同じですが、エラの縁の赤い部分が濃く太いのが特徴です。
その他にも真鯛は尾びれの縁が黒かったりと細かな違いがあります。
味も若干違うようですが私には差はほとんどないように感じ、どちらも美味しいお魚です。
今回もって帰ったのは真鯛だけですが真鯛を狙っているとよく掛かります。
お魚売り場で見比べてみると面白いと思います。
