段取り #鶏むね肉 編
近所のスーパーが無くなってから、
ちょっと足を延ばして買い物に行くことになった為、
それから基本週に一回まとめて買うようになった。
それまでは近くにあったので仕事帰りに寄ってはちょこ買いをしていた。
そこで皆さんやっておられることと思いますが、今回は我が家のまとめ買いの段取りをご紹介(^^)/
∻鶏むね肉 編∻
1キロ～2キロ購入します。(だいたい3～6片)
今回は1キロ(3片)
写真の様に切り分けていきます。
大体3パターン(小さい破片など含む)
タッパーに切分けた肉片を入れ、作り置きの特製ダレに浸して冷凍庫へ
(唐揚げや煮物など・・・)
少し大きく切り分けた肉片も別のタッパーへ入れ冷凍庫へ
(鶏カツやチキン南蛮など・・・)
小さい肉片は細切れとして、これまたタッパーへ入れて冷凍庫へGO!!
(チャーハンやスープなど)
様々なシーンにさっと出して使えます。
こんな感じで一度に切り分けて保存しております。。。
