夏はやっぱり *ビシワースープ*
熱い暑い夏にはやはり冷製スープですよね。
ジャガイモいただいたので、ビシワースープを作ってみました。
材料(ジャガイモ 4個、人参 1/3本、玉ねぎ 2個、しょうゆ 適宜、塩・コショウ 適宜、水 材料がしたるくらい)
作り方はいたって簡単!
上記の野菜を乱切りししたるくらいの水をいれ、煮る。
あとはバーミックスやミキサーで砕く。
水を適当に足し、お好みの味に調整します。
☆熱いのでミキサーを使用する際はやけど等注意が必要!
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、冷たいスープをどうぞ～(*^-^*)
