「炭火の力」
先日の休日に、なかなか手をつける事が出来なかった、庭の木々の剪定と芝刈りをした。
年々、体力が無くなってくる人間の都合は、自然は許してくれない(;^_^A
連れも私も疲れ果て、また、頑張った!!
と、言う事で、
焼肉を食べに行く事となった。
そう、私は、自分に、とても甘い!
すぐに理由をつけて、自分にご褒美をやりたがる…。
そう、すぐにご褒美をやりたがる…。
今日は、急な思いつきであったので、お店に予約を入れてない。
なので、いつも行く高級焼肉店、
漢字が苦手な方のために、
(こうきゅうやきにくてん)
では無く、もう、10年近くご無沙汰なお店に行ってみた。
誰も他にいなかった(;・∀・)
しかし、味は抜群だ!
考えてみると、いつも行く高級焼肉店は、ガスで肉を焼く。
しかし、ここは、炭火焼きだ!
古い漫画だか、
「美味しんぼ」の、
主人公、山岡士郎氏も、
鰻の蒲焼きも、ガスで焼いたものより、炭火で焼いた方が、余計な脂を落とし、遠赤外線効果で旨味は閉じ込めると言っていた。
正に、「それだ」と、思い出した。
今日から、ここが、私の「高級焼肉店」と、なる♥
