おうちでつくれるやさしいおくすりレシピ⑥おつかれさま愛情1片編
今年もあといくつ数えたら...押し迫ってきましたね。。。
一年の疲れが溜まっておられるのではないでしょうか?
新しい年を迎える前に是非とも今年の疲れは今年のうちに(^^)/
ニンニクの味噌漬け
材料
ニンニク 1球
味噌 200g
作り方
① ニンニクは一片ずつに分けて薄皮を剥き、蒸し器で10～15分蒸す。
② ①が冷めたら密閉容器に入れた味噌の中に並べ、上からも味噌をのせ、4～5日以上付け込
む。
食べ方
漬け込んだニンニクを取り出し、まわりの味噌を除いて、薄切りにして食べると良いでしょう。
保存
冷蔵保存で、1か月ッ位までが食べごろ。
風邪にも良いニンニクは虚弱体質、滋養強壮にもお薦めです。
お酒のおつまみにも!
箸が進み過ぎないようにご注意してくださいませ(;'∀')
精が強いので、大人は3片/日、子供は1片/日くらいにしておきましょうね(^_-)-☆
残った味噌は、ニンニクの風味が移っているのできゅうりや大根スティックにつけて食べるのもいいのではないでしょうか。。。
今年も一年ご愛読下さりありがとうございました(^.^)/~~~
