山口県周南市の住宅メーカー（株）COLe（コル）

若い葉や茎を茹でてサラダやおひたしにして食べます。

抗酸化ビタミンのβカロテン、ビタミンC、ビタミンE、骨形成に関わるカルシウム、マグネシウム、ビタミンKなど様々の栄養素を含む非常に栄養価の高い野菜、特にカリウムの含有量はトップクラス!

こんな優れものを最近いただきました。
私は今まで聞いたことのないシロモノでした。
ちょっと栽培して今後食卓の一品にしたいなぁ...と考えているところです。