New 手打ちそば
ども てんちょう です
先日 周南市湯野の
手打ちそばのお店
『 b’s b-an 』さん に
初めて伺いました
ちなみにお店のお名前は
『 ベーズベーアン 』と
読むそうです
ちゃんとお店の場所を
調べてから行きましたが
途中一回 道を間違えて
知らない駐車場に入ったり
右往左往しながら なんとか
13時頃に到着しました
でも そのおかげで
行列に並ぶこともなく
スムーズに着席できました
この日はとても暑かったので
まず持ってきていただいた
この「 ダッタンそば茶 」が
冷たくて 美味しかったです
最初このお茶を見た時は
そのあまりの 黄色さ
( メ○ーイ○ローくらい)
に少しビックリしましたが
普通のそば茶よりも
身体にいい成分がかなり
多く含まれているらしいです
店内に流れる心地良い
ボサノバを聞きながら
メニューをじっくり見て
熟慮に熟慮を重ね
玉子焼き と おろしそば を
注文しました
そしてまず運ばれて来たのが
玉子焼き
メニューで見た感じより
大きさが1.5倍くらいあって
二度目のビックリでした
出来立ての玉子焼きは
しっとり ぷるんぷるん で
とても美味しかったです
そして 美味しい玉子焼きに
気を取られている間に
メインの おろしそば が
運ばれてきました
お店の方に まず最初は
ツユ ではなく 岩塩 で
そば だけを食べてみる
ことを勧められたので
その通りにしてみると
そばの香りが強く感じられて
丁寧に作られた手打ちそばを
丁寧に味わうことができる
感じがしました
その後は美味しいツユで
おろしそばをいただいて
最後はそば湯をいただいて
ツユを割っていただきました
休日にゆったりいただく
ごほうびランチ でした
