秋が来たァー
朝晩、少し肌寒さも感じ、日中も過ごしやすくなってきた。
長かった夏も終わり、待望の秋の到来だ!
秋と言えば、
そう、酒飲みの秋でしょう♡
鍋には少し早い、でも季節の移ろいを感じたい。
そんな時、恋しくなるのが、Theおでん。
果たして、おでんは、鍋料理に入るのか?
我が家の認識は、鍋料理とカレーやシチューの中間と位置づける。
14種類のネタを投じて、朝から晩まで、煮込んでは火を止め、煮込んではを繰り返し、
全集中のおでんを作ってみた。
そう、良い酒飲みは、良い料理人でも無くてはならない!?
今は、まだ、ビールでやってるが、後、ひと月もたてば、熱燗へ移行する。
楽しみしかない。
