山口県周南市の住宅メーカー（株）COLe（コル）

天ぷら等の油こし、どのようにされてますか?

これが面倒で油を多く使う料理はつい避けてしまいがち…。

私は基本少なめの油で揚げものをします。でももちろん余りますね。

そこで、私流の油こしは、瓶にティッシュペーパーをズレないように輪ゴムで留め(この時ティッシュペーパーをピンと張らずに少しゆとりを持たせます)、そこに残った油を注ぎ入れていきます。

終わったら、蓋をしてできるだけ早く使いきります。