レンジ de 麻婆豆腐
材料(今回は・・・)
①豆腐、ひき肉、玉ねぎ、ニラ
②ネギ
③水溶き片栗粉
④豆板醬、酒、砂糖、みりん、醤油、ゴマ油、あれば中華の素・・・混ぜ合わせる。
下準備
豆腐は下にすのこを敷き、レンジで1分程度で水抜きします。
野菜等を切ります。
材料①を耐熱皿に入れ、混ぜ合わせておいた④をいれ絡める。・・・A
軽くラップをかけ、レンジで自動加熱。
火が通れば取り出し②をAに入れ、レンジで約1分。
再びレンジから取り出し、③を投入し、かき混ぜ、もう一度レンジでとろみを付けるために約1分。
今回は耐熱ボウルを使用したのでそのままテーブルへ。。。
残ったらラップしてそのまま冷蔵庫へ。
洗い物も少なく忙しい方はぜひお試しあれ～(@^^)/~~~
※材料の分量は各自のレシピで、やり方を参照していただければ幸いです。
